Osso Buco veau Confit 3×2 un

Osso buco de veau, mariné puis cuit sous-vide
avec un soupçon de gras de canard et un
assaisonnement discret, pour obtenir une viande
à la texture tendre et au goût délicat. Portion
calibrée, généreuse, de qualité constante, d’une
tendreté exceptionnelle et toujours savoureuse.au four 10 a 15 minutes a 350